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먹거리 정보21

냉장 목초육 추천 초록마을 채끝스테이크 먹어보니 맛이 덜하다는 목초육을 왜 먹을까? 최근 들어 지방을 더 먹는 식이를 하다 보니 육류 섭취가 많이 늘었습니다. 지방의 누명이라고 설탕이랑 탄수화물 줄이니 살이 꽤 빠졌고요. 당을 줄인 만큼 에너지가 모자라니 그 부분을 좋은 지방으로 채워주고 있거든요. 올리브 오일이나 아보카도 같은 불포화지방이 많은 음식이 제일 좋지만, 번갈아가며 육류도 챙겨 먹고 있습니다. 꼭 살을 뺀다기보다는 식품 섭취에 있어 건강 측면을 예전보다 더 고려하게 되다 보니 고기는 또 어떤 고기가 좋은가 궁금해지던데요. 제일 맛있는 건 한우지만서도!! 곡물 먹인 고기보다는 목초육과 좀 더 친해져야겠구나 싶더라고요. 혈관 건강 생각해서 오메가 3 챙겨 먹고 있던 어느 날, 그 고소하고 맛있는 참기름이 오메가 3와 6 비율이 1대 20이라는.. 2021. 11. 4.
마늘 녹변 초록색으로 변한 다진 마늘 먹어도 될까? 절구로 콩콩 찧어 잘 다져두었던 마늘, 요리하려고 냉장고에서 꺼냈다가 깜놀한 적 없으신가요? 저는 녹색으로 변한 마늘 처음 봤을 때 '이게 뭥미?!' 싶어 많이 놀랐었는데요. 이젠 뭐 녹변 된 마늘을 봐도 그려려니 하네요. 저번주에 남편님이 다져 주신 마늘도 녹변 현상을 보여주고 있었습니다. 요리할 때 바로바로 마늘을 다져서 먹어야 향도 좋고 맛도 좋다지만 매번 절구 꺼내기도 귀찮고해서 한번에 넉넉하게 다져둘 때도 많은데요. 요것도 참 일이지요.. 씻어서 닦아서 절구로 콩콩! 절구로 마늘 다질 때마다 걍 다진마늘 사먹어야겠다 싶다가도 통마늘 사다 다지는 일이 왕왕 있네요. 요랬던 마늘이 며칠사이 초록초록해졌었습니다. 결론적으로는 녹변현상이 있는 마늘도 먹는데는 지장이 없다고 하는데요. 왜 이런 현상이 생.. 2020. 11. 21.
우엉차 효능 찾아보니 챙겨마시고 싶어졌네요. 오늘도 우엉차를 한 잔 우려서 마셨습니다. 사실은... 사다 놓고 잊었다가 싱크대 정리하면서 발견했는데요. 조만간 차 종류 정리 싹해서 날마다 나만의 티타임을 가져볼 예정~ 이왕 마시는 거, 건강에 어떤 도움이 되는지, 효능은 어떤지 알고 마시면 더 좋을 것 같아 서치를 해봤습니다. 몸에 좋은 식품으로 널리 알려져 있어 반찬도 일부러 더 해먹는 음식이기도 한 우엉 겉껍질 잘 씻어서 우엉차를 만들거나 반찬으로 해먹으면 좋은데요, (껍질에 영양소가 많다기에) 우엉만 넣거나, 다른 재료 섞어서 해먹기도 했고 나름 자주 챙겨먹는 식품 중 하나가 우엉이네요. 저는 개인적으로 곤약이랑 같이 조려도 좋더라고요. 아무튼 몸에 좋다는 우엉이지만 매일 반찬으로 먹기는 물리는법 간단하게 하루 한 잔 정도라도 차로 마시자 싶.. 2020. 9. 8.
매일우유 원컵 추억소환 품절대란까지는 아니었지만, 포털 다음 메인에서 매일우유 원컵을 접하고 추억의 자판기 우유맛이 사뭇궁금해졌습니다. 저는 학교다닐때 자주 자판기에서 친구와 우유 하나, 밀크 커피 하나씩 뽑아서 섞어 마셨었거든요. 자판기 우유 단독으로 마실때도 많았고요. 그때 그 맛일까? 궁금해져서 세븐일레븐으로 향했습니다. 오늘은 옆동네까지 걷기 운동 겸 걸어가서 조금 더 사온 매일 우유 원컵 처음 구입했던 가까운 세븐일레븐에 다시 갔더니 품절상태였고 언제 들어올지 모른다고 하셨네요. 옆동네 매장에는 매일우유 원컵이 있어서 넉넉하게 사려고하니 예약손님이 있다고 더는 안주시더군요. 저의 개인적 경험으로는 품절대란까지는 아닌 듯해도 매장에 가면 무조건 살 수 있는 품목은 아닌 것 같은 느낌~~ 매일우유와 제휴해서 만든 상품이라는 매일우유맛 원컵 한 컵 .. 2018. 2. 8.
메밀차의 효능과 주의점 한번씩 구수한 맛에 끓여먹는 메밀차 보리차만 먹기 지겨울 때 구기자차, 메밀차, 옥수수 차, 결명자 차 등등 돌아가며 생각날 때마다 끓여먹고 있습니다. 구수한 맛에 끌려 마시게 되는 메밀차지만 갑자기 궁금해진 메밀차 효능. 체질에 따라 맞지 않는 사람도 있다고 하는데요. 그 효능과 주의점 간단히 포스팅해볼까하네요. 저희집 메밀차는 요렇게 생겼는데요. 차로 나온 제품은 다양한 형태가 있는 것 같네요. 메밀차의 효능은 성인병 예방에 좋고 고혈압에도 도움을 주며 간기능 향상에 효능이 있다고 해요. 더불어 정신을 맑게 해주고 다이어트에도 도움이 되는 식품이라고 하는데요. 메밀차에는 루틴이라는 성분이 들어있는데 이 성분이 식물체에서 생성되는 비타민 p라고 하더라고요. 이 성분이 혈관벽을 강화시켜주어서 혈액순환을 .. 2018. 1. 13.
브로콜리 세척 씻는법 데치기 기둥도 버리지 말자. 대표적인 슈퍼푸드 브로콜리. 뭐 그닥 맛이 있어서라기보다는 식구들 건강 생각해서 주기적으로 챙겨먹는 식품 중 하나가 브로콜리입니다. 슈퍼푸드로 불릴만큼 다양한 영양소에 대표적인 항암식품이기도 한 브로콜리 그런데 씻을 때 마다 좀 찝찝하지 않으셨나요? 흐르는 물에 헹궈도 뭔가 잘 씻어질것 같지 않은 비주얼인 브로콜리 물로 씻으면 물방울이 동글동글 맺혀서 후루룩 지나쳐가기만 하는 것 같고. 세척되긴 한건가 의문이 들었었는데요. 브로콜리는 자체 오일을 함유하고 있어 물로만 씻는데 한계가 있다고 하더라고요. 물방울이 또르르 구르는게 이해가 됩니다.ㅎㅎ 브로콜리의 잔류농약을 말끔히 제거하며 씻는 법은 식초와 약간의 시간이 필요한데요. 브로콜리가 잠길만큼 물을 부은 볼에 식초 서너방울 떨어뜨려주면 끝. 브로콜리가 .. 2017. 12. 9.
두부 냉동해도 될까요? 국에 넣어보니. 대대적으로 냉장고 정리하는 건 1년에 서너 차례. 냉장고 정리를 하더라도 평상시 즐겨먹는 식재료 중 하나가 두부라서 두부냉동을 할 일은 별로 없었는데요. 자주 먹는 식재료다보니 냉장고에 늘~ 있는 편이라 며칠 여행을 가야하거나 당장 쓸 것 같지 않을 때..유통기한 지나게 둬야하나 냉동해야하나 갈등이 되더라고요. 유통기한을 일주일 정도 넘기겠다 싶을 때는 냉동했다가 사용해봤습니다. 살림 선배 언니 말로는 두부도 개봉만 안하면 일주일은 너끈하더라고 했던 말도 생각났습니다. 냉동한 두부는 다시 해동하니 속에 들어찼던 수분기가 송송 빠지고 약간 유부 비스므레한 식감으로 변하더군요. 소고기 무국 끓일 때도 냉동 두부를 사용해봤는데요. 평상시 국에 넣으면 부들부들해지는 두부 식감과 조금 다르기는 했지만 따로 두부사.. 2017. 11. 8.
아보카도 자르는법 이렇게 쉬운걸... 도데체 무슨맛으로 먹니?? 이해 안되던 자몽처럼 요즘은 점점 친숙해지고 있는 아보카도. 아보카도가 건강에 그렇게 좋다드라~~ 어디서 들은 건 있어서 아보카도를 처음 사온 날, 과일껍질 까듯 껍질을 벗기고나서 난감함이 몰려왔습니다. 썰어보니 씨가 너무 큼. 껍질 먼저 벗기고 나니 씨를 피해 썰기가 쉽지 않더군요. 거의 난도질수준? 내가 사진으로 봤던 건 이런 모습이었는데!! 검색해보니 아보카도 자르는법 이렇게 쉬운걸.. 친숙하지 않은 것은 일단 찾아보는게 상책인데 말입니다. 숲속의 버터라는 아보카도. 효능에 대해서는 하도 글이 많아 패쓰하기로 하고 검게 잘 익은 아보카도 자르는법 올려보네요. 아보카도의 긴 면을 따라 칼집을 한바퀴 내어줍니다. 처음과 끝이 맞지 않으면 어쩌나.. 순간 걱정이 되었지만 그렇게.. 2017. 8. 2.
교촌치킨 오리지날 가격 사직구장에도 싸간 닭 얼마 전 치킨 가격이 들썩이다 다시 복귀하기도 했었는데요.. 치킨 한마리 2만원 시대는 되도록이면 빨리 오지 않았으면 하네요. 지금도 결코 싸다고 생각되지 않는 치킨 가격이라..ㅠ.ㅠ 사진은 전에 교촌치킨 오리지날 사진인데, 얼마전 사직구장에 야구보러 가면서 수년 전 기억으론 야구장 내에서 팔던 치킨이 하도 별로라 교촌치킨 오리지날을 배달시켜 싸가기도 했습니다. 막상 오랫만에 야구장에 가보니 왠만한 브랜드 치킨이 많이 들어와있더군요.쩝. 교촌치킨 오리지널은 마늘간장 맛이 나는 양념이라 가끔 주문해 먹곤 합니다. 후라이드면서도 나름 과하지 않은 양념맛을 느낄 수 있어서 저희 식구들은 bbq와 돌아가면서 주문하는 치킨 브랜드랄까.. 또 언제 오를지 모르는 교촌치킨 오리지날 가격은 현재 15000원. 거기다 .. 2017. 7. 16.
풀무원 직화짜장 라면 1도 안틀리게 조리 후 시식한 맛 아빠도 요리사가 된다는 짜장라면임에도 저는 어째 짜장라면 끓일 때마다 물조절이 그렇게 어렵더라고요. 때론 짜장국물이 흥건하고, 때론 바싹 말라 면끼리 잘 비벼지지도 않던.. 최근에 구입한 짜장라면은 정말 조리법 1도 틀리지 않게 그대로 끓여보겠노라 약간의 오기가 발동하기도 했었네요. 장보고 집에와서 물건 정리하려니 이건 언제 넣었어?? 했던 풀무원의 직화짜장입니다. 남편이 쥐도 새도 모르게 카트에 넣으셨더군요.ㅎ 먹으려도 풀무원 직화짜장 포장을 살펴보니 면은 생라면이라 차별성이 있었고 짜장에 많이 들어가는 카라멜색소가 없다는 문구가 꽤 마음에 들었습니다. 그럼 어떻게 검은색을 냈을까 보니 오징어 먹물과 카카오로 색을 살렸다고. 직접 끓여먹어보니 색은 색소 들어간 짜장면과 거의 차이가 없더라고요. 제품 성.. 2017. 4. 6.
1인용 피자 시대 오뚜기 냉동피자 맛보니 어느날 tv를 보다 오뚜기 피자 광고를 보게되었네요. 안그래도 인터넷에서도 종종 후기를 봤었고 매출이 꽤 올랐다는 뉴스기사도 봤던터라 저도 호기심이 생겼었네요. 정말 맛이 괜찮을까?? 궁금해서 사본 오뚜기 피자. 요즘은 혼밥은 물론이고 혼술, 혼공 등 혼자 즐길 수 있는 것들이 참 많아지고 있는 것 같습니다. 조각피자라는 이름으로 혼자서 먹을만한 피자는 이미 있었지만, 오뚜기에서 1인피자를 포함 냉동피자를 밀고 있는 느낌. 어떤 자신감인지 궁금해지더라고요. 저는 오뚜기 냉동피자 불고기 맛으로 하나 구매. 편의점 가격은 2800원정도.. 편의점이라서 비싼거겠지 싶어 마트가면 다른 맛도 사볼려고 했는데 어째 제가 가는 마트에선 잘 안보이더군요. 제품 설명을 보니 돌판 오븐에 구운 피자고 도우를 쫄깃하게 숙성.. 2017. 3. 31.
파리바게트 케익 치킨처럼 반반케익 없으면 섭섭하고, 사려면 다 먹을 사람 없어 비싼데 싶어져 구입을 망설이게 되는 케익 케익을 많이 좋아하는 편이 아니라 카페에서 커피에 한 조각 곁들이거나 케익이 특별히 먹고 싶으면 조각케익 정도만 사오게 되지만 생일이나 축하할 일 있을 땐 또 큼직한 케익 하나 있었으면 싶기도 하네요. 제 생일에 등장한 파리바게트 케익은 치킨처럼 반반! 조각케익으로 한바퀴 돌려서 케익을 만들어 다양한 맛을 추구하는 케익도 있지만 반반도 나름 지루하진 않은 케익이었네요. 파리바게트에는 어떤 케익이 있나 홈페이지 들어가보니 반반케익은 생크림케이크 종류에 포함되어 있었고요. 케익은 역시 무시무시한 칼로리.. 거의 9조각으로 나누었을 때 한 조각당 240 정도. 계산하기 힘들게 이렇게 표시하기 있기? 없기?! 파리바게트 케익 .. 2017. 2. 28.
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