최고의 요리비결 정호영 셰프 두부조림 만들기 해보니
오랫만에 보게 된 요리 프로그램 최고의 요리비결. 정호영 셰프님이 며칠 나오셔서 다양한 요리를 선보여주셨는데요. 집에 두부도 있고, 사두고 자주 해먹지는 못하는 가다랑어포도 사용할 겸 그대로 따라해보기에 도전해보았습니다. 늘 먹던 간장양념이나 매콤 양념의 두부조림과는 또 다른 느낌일 것 같아 무슨 맛일까 궁금하기도 하더라고요. 최고의 요리비결 방송에 소개된 오리지널 재료 분량은 두부 120 g, 밀가루 80 g, 달걀흰자 1개, 가다랑어포 20 g, 무 20 g, 살파 15 g 두부조림 양념장 재료는 전분물 1/3컵, 물1 컵, 청주2T, 국간장 1 T, 설탕 2 T, 양념간장 1 T 여기에 완성후 솔솔 뿌려줄 고춧 가루 약간. 방송보니 120 g의 두부로 6쪽 정도 나오던데 두부 좋아하는 식구들이라 3..
2018. 10. 19.
