반응형 곤양밥하기1 곤약밥 곤드레밥 만들기 저탄수화물 저칼로리 밥 식단을 바꾼 지 이제 1년쯤 되어 갑니다. 기본적으로 탄수화물과 설탕 같은 과당을 줄이는 식단을 하고 있는데요. 초반에 가장 힘들었던게 바로 "밥" 양 줄이기였지요. 지금은 밥 한 술만 먹어도 밥이 얼마나 단 음식인지 느껴질 정도.. 아무튼 밥의 칼로리를 대폭 줄이기 위해, 탄수화물을 줄이고도 포만감을 느끼기 위해 곤약밥을 가끔 해 먹습니다. 온라인으로 주로 구매하는 곤약쌀, 참고로 곤약쌀은 물에 담긴 습식으로 사셔야 전분 같은 탄수화물이 포함되어 있지 않습니다. 곤약밥 하기 첫 단계는 곤약쌀을 물에 헹구기입니다. 보존을 위해 구연산 등이 포함되어 있어 물에 좀 담갔다 쓰시면 더 좋은 거 같고, 바쁠 때는 그냥 채에 헹궈서 사용하네요. 곤약쌀만으로 밥을 하면 전혀 밥 같지 않아서 일반 쌀을 혼합해서 밥을.. 2021. 10. 12. 이전 1 다음 반응형
