반응형 청국장찌개끓이는법2 청국장찌개 끓이는법 어렵지 않아요. 우리집에선 보양식으로 통하는 청국장찌개장마는 이제 막 시작되었는데 벌써부터 축축 쳐지는 것이..몸에 좋은 음식 챙겨먹어야겠다 싶어져 청국장 찌개를 끓였습니다. 청국장의 효능을 찾아보면 "노화예방" 이 똭~냄새는 콤콤해도 막 챙겨먹고 싶어지는 부분이지요.^^ 청국장에 들어있는 바실러스균이 유해한 세균을 제거해주고혈전을 녹여주는 효능이 있어 동맥경화를 예방해주는 효과가 있다고 해요.다이어트에도 도움을 주는 식품이라고하니 더 더워지기전에 자주 해먹어야겠다 싶네요. 보통 청국장찌개 끓일 때 육수는 국멸치와 다시마를 넣어서 끓이는데 냉동실에 남아있던 새우도 있길래멸치와 새우, 마른 고추를 하나 넣고 국물을 내었습니다. 청국장찌개 재료는 두부 한모, 대파, 붉은 고추 하나.기호에따라 김치를 넣어먹기도 하는데 저희집.. 2016. 6. 21. 청국장찌개 끓이는법 생각보다 쉬운 찌개 냄새는 고약하지만 대표적인 웰빙식품으로 불리는 청국장찌개를 자주 해먹으려고 노력하는 편이다. 아이도 어렸을 때부터 청국장을 자주 먹여서 그런지 청국장찌개 끓인다하면 좋아하는 반을을 보여서 뿌듯하다. 신혼초에는 끓여 볼 엄무가 나지 않는 찌개였지만, 생각보다 만들기 쉬은 찌개가 청국장찌개인 것 같다. 재료는 두부1모, 청고추 1개, 대파 조금 호박 조금 찌개에 들어갈 육수는 멸치와 다시마 2장 그리고 마른고추를 넣어서 우려내었다. 마른고추는 없으면 생략해도 되고 멸치와 다시마를 물에 넣고 불을 올려 물이 끓기 시작하면 다시마는 건지고 멸치는 5분정도 중불에서 국물을 우려내면 된다. 육수가 만들어지는 사이 재료들을 잘게 썰어주면 되는데 찌개에 들어간 두부를 좋아하는터라 한모 다 깍뚝썰기로 썰어서 준비했다. .. 2015. 8. 31. 이전 1 다음 반응형
