반응형 청경채 새우 된장국1 청경채 요리 새우 된장국 만드는법 너무 더워서 주방에 들어가기도 싫던 날이 언제였나 싶게, 식탁에 따끈한 국이 올라오는 시즌이 되었네요. 청경채를 살 때는 국을 끓일 줄 몰랐으나, 요리 해먹고 남아있는 짜투리 청경채로 뭘 해먹나.. 고민이었습니다. 그냥 버섯 넣고 같이 볶을까 하다 요리책을 뒤적뒤적하다보니 건새우와 청경채를 함께 넣고 끓인 국이 있더라고요. 건새우를 별로 좋아하지 않는 식구들 식성에 맞춰 집에 있던 냉동 새우넣고 국을 끓였는데 맛이 괜츈했어요! 국물 재료는 다시 내장 제거한 멸치 한 줌 ( 애매하게 남아있어 털어 넣었더니 가루가 많았네요..) 건다시마 5~10cm. 대파 뿌리도 있으면 넣어주면 좋지요. 육수 재료를 2리터 정도의 물에 넣고 끓이면 되는데요, 저는 밥도 안치는 중이여서 감칠맛 더 나라고 쌀뜨물을 넣어줬습니다.. 2018. 10. 4. 이전 1 다음 반응형
