반응형 고깃집 된장찌개1 막장찌개 끓이는법 엄마가 막장을 좀 담궜다고 나눠주신덕에 집에서 막장찌개를 해먹었네요. 쌈장으로 고추나 오이 같은 야채 찍어먹을 때도 많이 사용하지만 막장찌개로 끓여 먹어도 고깃집 된장찌개 맛과 비슷한 것이 밥 한그릇 뚝딱이었습니다. 재료는 된장찌개 끓일 때와 엇비슷하지요. 냉장고 열어보고 찌개 재료들 찾아 모아봅니다. 막장 찌개 재료 감자 1 개, 양파 1 개, 애호박 반 개 ,두부 1 모, 조갯살 한 줌, 표고버섯 3 개, 팽이버섯 조금, 청홍고추 조금, 대파 조금 육수 재료는 멸치 한 줌에 파뿌리 있으면 넣어주면 좋고요. (감칠맛 상승^^) 다시마도 한 장 넣어서 물이 끓으면 먼저 건져내 줍니다. 5~10분 정도 멸치다시마 육수 우려내주는데요, 저는 마른 고추도 있어 하나 넣어서 육수를 만들었네요. 각종 재료들은 적.. 2018. 12. 10. 이전 1 다음 반응형
