반응형 간간한 연근조림1 간간하게 연근조림 만드는법 밥 때가 다가오는 시점.. 오늘 저녁은 또 뭐해먹나 고민이 되네요. 만들어뒀던 밑반찬도 바닥나고 있어 떡국 같은 한그릇 요리로 넘겨볼까 싶습니다만~^^ 아무튼 오늘 정리해보는 포스팅은 연근조림. 뿌리채소를 자주 먹으라는 친정엄마의 말씀에 따라 자주 해먹는 저희집 밑반찬 중 하나가 연근조림인데요. 이번에는 좀 간간하게 연근조림을 만들어봤습니다. 귀차니즘이 발동하여 마트갔다가 껍질벗겨 썰어둔 연근을 처음 사와봤어요. (앞으로는 굳이 살 것 같지는 않은데요...) 양은 300g 정도였어요. 이렇게 껍질벗겨 포장된 연근은 반나절이나 하룻밤 정도 찬물에 담궈 신맛은 물론 혹시 들어있을지 모르는 다른 성분을 빼주는게 필요하더라고요. 찬물에 우렸던 연근. 식초 한두 스푼 넣고 팔팔 끓는 물에 데쳐줍니다. 채에 받혀 .. 2019. 1. 20. 이전 1 다음 반응형
