반응형 찌개반찬1 소고기 청국장찌개 만드는법 구수함 작렬 2017년도 이제 달력 한 장 달랑 남아있네요. 그 첫 주말도 후다닥 지난 일요일 저녁. 한 해 마무리 차원에서라도 냉장고 속 묵은 재료들 탈탈 비워내는 시간을 가져볼까 하는데요. 두둑하게 사둔 청국장은 운동부족인 겨울철에 건강생각해서 더 자주 먹게 되는 것 같습니다. 구이 해먹고 남아있던 소고기를 넣어 구수함이 작렬하는 청국장 찌개를 끓여보았네요. 재료는 무우 100g 정도, 양파 반개, 호박 반개, 고추 하나, 두부 반 모 버섯 조금. 대파 조금 냉장고 속에 남아있던 짜투리 재료들을 총집합 시켜 소고기 청국장 재료로 사용했습니다. 구수하게 해먹으려면 육수를 진하게 우려내줘야겠죠~ 기본은 띠포리와 멸치, 대파 말린 것도 넣어주고, 마른 고추도 하나 넣어줬네요.(생략가능) 1,5리터 정도 되는 물에 육수.. 2017. 12. 3. 이전 1 다음 반응형
