반응형 얼큰오징어국1 얼큰 오징어국 짬뽕 스타일 이열치열 메뉴네요. 오늘도 핫한 하루가 될 것 같은 날씨. 에어컨 아래에서 평정심을 찾고 싶은 나날이 이어지는 것 같습니다. 날이 더워지니 오이냉국이며 콩국이며 식탁에 오르는 것들도 차가운 음식이 많은데요, 매일 차가운 것만 먹을 수 없으니 오늘은 얼큰하게 끓인 오징어국을 올려봅니다. 짬뽕스타일의 얼큰 오징어국 왠지 기름진 짬뽕이 먹고 싶어 오징어국도 평소랑 다르게 매콤하고 얼큰하게 끓여보았는데요, 아래는 오징어국 재료 오징어 애정하는 남편이라 큼직한 대사이즈로 2마리 준비했고요. 육수 재료는 멸치와 디포리 다시마를 준비했습니다. 육수재료 넣어 물이 끓어오르면 다시마부터 건지고 5~10분정도 국물을 우려내서 육수를 준비했습니다. 야채 재료는 대파, 양파, 마늘3쪽, 무우 , 죽순. 야채재료들은 아래와 같이 썰어서 준비했네요.. 2017. 7. 14. 이전 1 다음 반응형
