반응형 딱딱하지 않은 뱅어1 뱅어볶음 딱딱하지 않게, 촉촉하게 키크는 반찬 성장기 어린이들 있는 집에선 아이들 키 키크라고 칼슘 많은 멸치볶음을 자주 해먹게 됩니다. 멸치보다 칼슘 함유량이 더 많다는 뱅어도 한 번에 넉넉하게 사다두고 생각날 때마다 해먹는 반찬 중 하나인데요. 자체 염분이 많아 올리고당이나 조청 등 단 맛만 추가해서 볶아 먹다가 시간이 지나도 딱딱하지 않게 만들어 먹고 싶어서 촉촉한 뱅어볶음을 해봤습니다. 뱅어볶음 재료는 뱅어 두 줌 정도, 대파 조금. 다진마늘 반큰술, 식용유, 통깨 조금. 땡초 작은 거 하나쯤 썰어넣어서 칼칼한 맛이 돌게 하는 것이 더 맛있긴한데 아이가 매운 걸 싫어하는 터라 저는 대파만 추가했네요. 어른반찬이면 땡초 추천합니다.ㅎㅎ 처음 뱅어 사왔을 때는 따로 씻지 않고 바로 볶아서 먹었었는데요. 제가 예상했던 것보다 짠 맛이 강해서 흐르는.. 2017. 11. 10. 이전 1 다음 반응형
