반응형 고구마버섯볶음1 고구마요리 간단한 고구마버섯볶음 만드는법 겨울간식으로 찐고구마 해먹으려고 넉넉하게 사다놓은 고구마 지금쯤은 다 먹고 없거나 애매하게 남아있을 타이밍인데요. 저희집에는 어쩌다보니 고구마가 달랑 하나 남아있어 반찬겸 고구마요리를 만들어 먹었네요. 예전에 최고의 요리비결에서 보고 만들어보니 양념비율이 간단하고 쉬워서 고구마버섯볶음, 겨울내내 몇 번은 해먹은 반찬입니다. 고구마버섯볶음 재료 고구마1개, 새송이버섯 3~4개, 다진마늘1큰술, 설탕 반 큰술, 소금 반 큰술, 간장 1 큰술, 잔파 조금,후추 통깨 조금 재료손질 고구마는 껍질을 벗기고 반달썰기해주고요. 전분기 제거를 위해 찬물에 10분 정도 담궜다가 건져 물기를 없애줍니다. 새송이 버섯도 씻어서 같은 모양으로 썰어줍니다. 수분이 많은 재료라 소금을 살짝 넣고 데쳐서 사용했네요. 새송이 버섯은.. 2018. 3. 12. 이전 1 다음 반응형
