반응형 가이세키요리2 일본 사가 료칸 카니고텐 식사는? 석식과 조식 카니고텐 료칸 저녁식사 (석식) 및 조식 온천도 좋지만, 료칸 숙박의 즐거움 중 하나가 코스식으로 제공되는 가이셰키 요리지요. 사가 카니고탠 료칸은 식당에서 식사하는 캐주얼한 느낌의 석식 코스였는데요. 조식을 포함해 음식 어떻게 나왔나, 이용 후기 남겨봅니다. 저희는 여러 가지 석식코스 중 게 요리와 소고기 구이가 소량 포함된 메뉴로 선택했습니다. 저녁식사 코스 구성 보통 6시에서 8시 사이, 저녁식사 시간을 예약하고 식당으로 가봅니다. 미리 세팅이 되어 있었는데요. 3인 테이블로는 너무크다 싶은 테이블에 상이 차려져 있었습니다. 널널해서 좋았네요. 료칸의 이름이 카니코텐..우리말로 '게의 궁전'쯤 되는 의미라고 하는데요. 이름처럼 식사에도 '게'가 기본적으로 포함되는 구성이더군요. 이 지역이 게가 많이.. 2023. 4. 28. 료칸에서 맛보는 가이세키요리 네기야 로후가쿠 저녁식사 료칸의 묘미는 뜨끈뜨끈한 온천이 메인이겠지만, 방안에 펼쳐지는 근사한 저녁 한상 또한 빼놓을 수 없는 부분이다 싶습니다. 온천을 끝내고 극강 리프레쉬 모드로 가이세키 요리를 맛보는 순간눈이 먼저 호강하는 기분이랄까요. 대욕장까지 다녀 온 부자는 출출한 상태~^^네기야 로후가쿠는 매달 전체 메뉴가 바뀌는 가이셰키 요리가 나오는 곳이라고 하는데요. 매달 이용해볼 일 같은 건 없으니 그런가보다~~하고 기대하는 마음으로 상이 차려지기를 기다리고 있었습니다. 여기서 잠깐, 가이세키 요리란?일본식 정찬으로 에도시대부터 연회에서 제공된 음식을 말한다고 해요. 한정식처럼 한창 푸짐하게 차려놓고 시작하는 것이 아니라, 소량의 음식이 조금씩 작은 그릇에 담아다양하게 순차적으로 나오는 것이라고.같은 재료, 같은 요리법, 같.. 2016. 7. 1. 이전 1 다음 반응형
