반응형 참치전1 미나리 잎 활용 바삭바삭 참치전 해먹기 미나리 요리를 자주 해먹지는 않지만 보통 무침으로 해먹는 경우가 많은데요, 미나리를 통째로 쓰기엔 잎이 많이 너실너실해서 좀 잘라내고 쓰게 되더라고요. 그렇다고 잎을 다 버리자니 아깝고해서 참치전에 넣어 같이 구웠습니다. 참치의 기름진 맛도 잡아주고 향긋하니 좋더군요. 잎 빼고 나면 사실 남는 것도 얼마없는 미나리..ㅎ 무침할 줄기는 줄기대로 따로 두고 , 잎은 똑똑 따서 찬물에 식초 한방울 넣고 10분 정도 뒀다가 세척해줬습니다. 사실 요즘 미나리에서 거머리가 잘 나오지는 않지만, 이번에 산 미나리에서 말라버린 거머리 형체가 나와서 깜놀하긴 했네요. 참치캔은 기름을 걸러주고요. 양파나 피망 등 짜투리 야채 있으면 좀 다져넣어주면 되지요. 저는 빨강 피망이 반 개 남아있어서 쫑쫑 다져주었습니다. 참치와 .. 2020. 4. 27. 이전 1 다음 반응형
