반응형 정구지무침1 부추무침 양념 새콤달콤하게 사다 둔 돼지국밥을 집에서 데워먹으려던 날,,, 아무래도 돼지국밥에 부추무침이 빠지면 섭섭하다 싶어 휘리릭 부추무침을 해먹었습니다. 삼겹살 구워먹을 때도 빠지면 아쉬운게 부추무침인데요 새콤달콤하게 무쳐서 참기름 향 솔솔 날 때 바로 먹으면 참 좋지요. 부추는 씻어서 물기 털어주고 5cm 간격으로 썰어주면 되고요. 추가 야채는 양파 반 개만 넣었습니다. 양파는 매운 맛을 빼주기 위해 썰어서 10분정도 찬물에 담궜다가 사용했네요. 부추의 양은 마트에서 한 봉 사다 한거라 한 2~300g 정도? 다음은 부추무침 양념 비율인데요. 숟가락 기준 고춧가루 한 큰 술 반, 다진마늘 반 큰술, 간장 3큰술 식초1큰술, 매실청1 큰 술, 설탕 한 큰술을 넣었습니다. 기호에 따라 식초와 설탕양을 조절하면 되는데요. 저는 .. 2020. 5. 6. 이전 1 다음 반응형
