반응형 생선국1 시원하고 칼칼한 동태국 (동탯국) 끓이는법 겨울이 다 가기전에 대구탕이던 동태국이던 뜨끈한 생선국 한 번 해먹어야겠다 싶던차에 마트에 동태가 보여 두마리 사다가 동탯국을 끓여먹었습니다. 큼직한 살밥에 고기맛도 더 좋은 대구를 사고 싶었지만 가격도 비싸고.. 일부러 사러 나가기도 귀찮고 해서 후루룩 끓여본 동태국 감기 기운 있을 땐 무를 숭숭 썰어넣은 담백한 국물이 땡기는 것 같네요. 5천원에 두마리의 동태 사다가 국물 시원하고 칼칼하게 끓여보았습니다. 동탯국 육수 재료는, 멸치 한 줌, 디포리2마리, 다시마 조금 칼칼한 맛을 내고 싶을 땐 건고추나 고추씨 말린 것 등을 넣어주면 좋더라고요. 담백한 맛을 원하면 생략하는 걸로~ 동태국 기본 재료는 동태 2마리(중사이즈) 무우, 붉은 고추 반개, 쑥갓을 준비했습니다. 동태가 크게 맛있는 생선은 아니라.. 2017. 3. 1. 이전 1 다음 반응형
